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黑色餐具不能用? 上海辟謠平臺(tái):監(jiān)管不分顏色

黑色餐具不能用? 監(jiān)管不分顏色!
■“餐具是否黑色”不是“是否廢料生產(chǎn)”的依據(jù)
■一次性餐飲具產(chǎn)品合格率平均可達(dá)99%,未見(jiàn)黑色或彩色的餐飲具合格率較低的情況
上海辟謠平臺(tái)
最近,“黑色的外賣餐具”成為熱搜主角。部分博主發(fā)布短視頻或圖文稱,不能使用黑色或彩色的外賣餐具,因?yàn)樗鼈兪怯没厥諄?lái)的廢塑料制作的,黑色或彩色是為了掩蓋廢料的原始顏色。
這是真的嗎?上海辟謠平臺(tái)調(diào)查發(fā)現(xiàn),網(wǎng)傳說(shuō)法并不準(zhǔn)確,存在夸張與誤導(dǎo)。
連年抽查,總體合格率較高
記者隨機(jī)收集了不同品牌的外賣餐具餐盒發(fā)現(xiàn),黑色、白色與透明色餐具(含餐勺)最為常見(jiàn)。其中,大部分品牌餐飲提供的一次性餐飲具都標(biāo)注了實(shí)際生產(chǎn)企業(yè)等信息。
顏色不同的餐具質(zhì)量有差異嗎?
根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局及各地市場(chǎng)監(jiān)管部門的公開(kāi)信息可知,監(jiān)管部門每年都會(huì)對(duì)一次性餐飲具進(jìn)行抽查,包括一次性餐盒、紙杯、竹木筷等。抽檢指標(biāo)包括總遷移量和重金屬、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn)、負(fù)重性能、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等。前三個(gè)指標(biāo)主要與食品安全有關(guān),主要指在特定條件下,一次性餐飲具是否會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì);負(fù)重性能則涉及產(chǎn)品在盛裝食物或飲料時(shí),是否會(huì)出現(xiàn)變形等;標(biāo)識(shí)標(biāo)簽則與企業(yè)的“身份”相關(guān)。
值得注意的是,以上監(jiān)督抽查不僅每年進(jìn)行,而且尤其注重對(duì)一次性餐飲具主要產(chǎn)業(yè)帶的監(jiān)督抽查;相關(guān)抽查也不區(qū)分餐具顏色,各種顏色的一次性餐飲具都處在同等監(jiān)管之下。
抽查結(jié)果顯示,一次性餐飲具產(chǎn)品的合格率總體較高,平均可以達(dá)到99%。以上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局去年7月公布的抽查結(jié)果為例,共抽查40批次本市生產(chǎn)、銷售的塑料一次性餐飲具產(chǎn)品,其中生產(chǎn)領(lǐng)域10批次,實(shí)體銷售19批次,電商銷售11批次,未發(fā)現(xiàn)不合格。
再看監(jiān)管部門披露的不合格產(chǎn)品,會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題主要集中在負(fù)重性能和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合規(guī)范,只有個(gè)別產(chǎn)品出現(xiàn)了與食品安全相關(guān)的總遷移量和重金屬、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn)等項(xiàng)目不合格。
綜上可見(jiàn),就全國(guó)范圍看,一次性餐飲具的合格率較高;從官方通報(bào)看,也沒(méi)有黑色或彩色的餐飲具合格率較低的情況。也就是說(shuō),網(wǎng)傳視頻或帖子里所說(shuō)的“黑色餐具不能用”并不準(zhǔn)確。
燃燒后冒黑煙的就是毒餐具?誤導(dǎo)
還有賬號(hào)稱,想判斷一次性餐飲具是否為廢料生產(chǎn),可以“用火點(diǎn)燃相關(guān)餐具,如果冒黑煙,就說(shuō)明是廢料生產(chǎn),有毒”。以上說(shuō)法遭到專業(yè)人士的質(zhì)疑。
材料工程師曹望北指出,隨著塑料再生技術(shù)不斷發(fā)展和評(píng)估檢測(cè)方法的完善,以PET為代表的回收塑料在美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家或地區(qū)在取得法律認(rèn)可和符合法規(guī)要求的前提下,可以作為食品接觸制品進(jìn)行使用。不過(guò),目前我國(guó)和大多數(shù)國(guó)家的法律并未對(duì)回收塑料能否用于食品接觸制品的再生生產(chǎn)進(jìn)行明確規(guī)定。因此,中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)化研究所2022年撰寫《國(guó)外食品用PET瓶原級(jí)再利用監(jiān)管策略及對(duì)我國(guó)的啟示》一文建議,國(guó)內(nèi)應(yīng)該參考?xì)W美和日本的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)文件及測(cè)試方法,建立我國(guó)再生PET的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系,逐步制定國(guó)內(nèi)再生PET材料的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
具體就塑料餐具而言,“是否黑色”不是“是否廢料生產(chǎn)”的依據(jù)。至于“廢料生產(chǎn)的餐具燃燒后冒黑煙”,完全是誤導(dǎo)。以常見(jiàn)的飲用水透明PET瓶為例,其完全燃燒的最終產(chǎn)物是水和二氧化碳,但不完全燃燒時(shí)會(huì)生成炭黑,形成“黑煙”??梢?jiàn),燃燒后形成“黑煙”不是判斷餐具是否有毒有害的依據(jù)。
上海辟謠平臺(tái)在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),在發(fā)布“黑色外賣餐具不能用”的賬號(hào)中,有相當(dāng)一部分從事塑料包材生產(chǎn);而且相關(guān)說(shuō)法早在數(shù)年前就開(kāi)始傳播,發(fā)布套路與近期的很是類似:先是拋出“不能用黑色餐具”“黑色餐具來(lái)自廢料”的結(jié)論,然后用“業(yè)內(nèi)人士”“良心爆料”等方式強(qiáng)調(diào)其所說(shuō)內(nèi)容的可靠性,最后介紹自家的產(chǎn)品。
以上種種顯示,“黑色一次性餐飲具不能用”很可能是相關(guān)賬號(hào)為了博眼球帶貨而炮制。
值得一提的是,雖然一次性餐飲具整體合格率較高,但錯(cuò)誤的使用方法仍可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。如不建議重復(fù)使用塑料一次性餐飲具,也不要將食物長(zhǎng)期置于塑料一次性餐飲具中。使用塑料餐盒加熱飯菜時(shí),建議取下餐盒蓋。有些餐盒的盒體以聚丙烯(PP)制造,但盒蓋卻以聚苯乙烯(PS)制造,好處是盒蓋透明且硬,并可降低成本,弊端則是聚苯乙烯(PS)不能耐受高溫。
當(dāng)然,為減輕環(huán)境污染,建議公眾盡量減少使用一次性餐飲具。
(記者 任翀)
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