“最重要的是綠色、健康的種植概念。”上海億家鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人周玉平堅(jiān)定地說(shuō)，“我們希望能讓更多種植戶有培育土地的觀念，這樣才能讓發(fā)展良性循環(huán)。這不僅是我們這一代的事業(yè)，更是為了后代考慮。”

1986年出生的周玉平，現(xiàn)在的身份是臨港新片區(qū)萬(wàn)祥鎮(zhèn)的“新農(nóng)人”。而在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之前，周玉平曾在張江一家集成電路公司工作過(guò)8年，是一位典型的張江IT男。

從碼農(nóng)到新農(nóng)人，身份轉(zhuǎn)換跨度確實(shí)有點(diǎn)大，以至于當(dāng)周玉平去年做出這個(gè)決定時(shí)，親友們100%反對(duì)。但周玉平到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，絕非一時(shí)的心血來(lái)潮，決定創(chuàng)業(yè)時(shí)，他思考將近半年。“農(nóng)業(yè)于我而言，是可以一生耕耘的事業(yè)，”周玉平說(shuō)。

作物輪種，打造市場(chǎng)新優(yōu)勢(shì)

羊肚菌是周玉平創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)切入點(diǎn)，因?yàn)樗m合在冬天種植。在夏季，上海的大部分農(nóng)業(yè)用地作為基本耕地要種植水稻，這是一個(gè)不能更改的底線。

但周玉平發(fā)現(xiàn)許多土地在冬季是閑置的，于是決定種植羊肚菌來(lái)提高整體收入。而且種植菌類能改善土壤環(huán)境，對(duì)第二年種水稻有幫助，這更加堅(jiān)定了周玉平的決心。

在稻菇輪作的基本模式穩(wěn)定之后，周玉平發(fā)現(xiàn)本地農(nóng)業(yè)市場(chǎng)同質(zhì)化的問(wèn)題比較嚴(yán)重。為此，他引入和培育羊脂籽大米、申雪甜玉米、草莓番茄等一批新品種，打造自身的競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)，并連續(xù)兩年參展浦東新區(qū)農(nóng)博會(huì)。

土壤改良，促進(jìn)發(fā)展可循環(huán)

上海億家鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展至今，核心優(yōu)勢(shì)是他們自研的有機(jī)肥和土壤改良技術(shù)，這也是周玉平最引以為豪的成果。“以前要花五年甚至八年的時(shí)間養(yǎng)土地，我們可以用兩年達(dá)到差不多的效果?！?/p>

2023年8月，周玉平等人從上海萬(wàn)祥農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司接手了一塊土地。這塊土地已經(jīng)連續(xù)耕種十幾年，因?yàn)殚L(zhǎng)期大量使用化肥，土壤嚴(yán)重鹽堿化。而到今年九月份，在周玉萍等人持續(xù)使用一年有機(jī)肥之后，土壤已經(jīng)基本恢復(fù)正常?！斑@就是我們的優(yōu)勢(shì)。許多農(nóng)戶覺(jué)得養(yǎng)地是個(gè)燒錢的事情，所以不愿意做。但我們?cè)敢庠谶@個(gè)方面加大投入?！?/p>

制作有機(jī)肥的原料并不罕見(jiàn)，秸稈、樹(shù)葉和各種生物肥料等。但上海億家鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是利用這些廢棄物制作有機(jī)肥料，才有效改良土壤，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展良性循環(huán)。處理秸稈本就是種植戶和地方政府每年都要面臨的難題，把秸稈制作成有機(jī)肥不僅可以改良土壤，更能節(jié)省大量處理秸稈的資金和人力成本，讓多方受益。

理念推廣，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)年輕化

8090創(chuàng)客中心是周玉平參與打造的一個(gè)新項(xiàng)目。利用村內(nèi)閑臵的土地資源，打造共享菜園，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳吸引各行各業(yè)的年輕人來(lái)體驗(yàn)農(nóng)作物種植。

“我想推廣健康綠色的一種生活方式?！毕M(fèi)者們?cè)诳臻e時(shí)間能體驗(yàn)平時(shí)接觸不到的鄉(xiāng)村生活，享受綠色有機(jī)的新鮮蔬果，從而關(guān)注飲食健康、形成綠色的生活理念，這才是共享菜園真正要提供的。

這個(gè)項(xiàng)目的意義又不止于此。周玉平希望這個(gè)項(xiàng)目能培養(yǎng)年輕人對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣，給他們提供直接接觸田野的機(jī)會(huì)，從而吸引更多的年輕人投身于農(nóng)業(yè)。因?yàn)椤捌鸫a就個(gè)人而言，我相信農(nóng)業(yè)是個(gè)值得耕耘一生的領(lǐng)域”。

通過(guò)這種渠道，周玉平也希望進(jìn)一步推廣自己可循環(huán)的種植理念。讓更多種植戶意識(shí)到土壤管理是種植流程的重要部分，不能忽視土壤質(zhì)量對(duì)農(nóng)作物的影響。

農(nóng)業(yè)發(fā)展不應(yīng)止步于一個(gè)人的耕耘和努力。“現(xiàn)在已有的技術(shù)和成果是基本盤。”周玉平自信地說(shuō)道，“我們肯定希望能和更多的農(nóng)戶一起，讓萬(wàn)祥鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)形成規(guī)?；蛟煲粋€(gè)響亮的品牌?！苯衲?，萬(wàn)祥鎮(zhèn)農(nóng)發(fā)公司還把屬下的35畝大棚租給了團(tuán)隊(duì)。

如今的周玉平，“要么在農(nóng)田里，要么在去農(nóng)田的路上”。一門心思撲在農(nóng)田上的周玉平，平均每天待在農(nóng)田基地的時(shí)間超過(guò)10個(gè)小時(shí)。

時(shí)下，越來(lái)越多的都市的年輕人開(kāi)始注重保持身材、減肥、健康飲食和預(yù)防疾病，輕食也因此廣受追捧。周玉平說(shuō)，下一步，他打算利用這些大棚種植赤松茸、藍(lán)莓、草莓、番茄、水果玉米以及水果洋蔥。

“我們有生產(chǎn)基地，最新鮮的有機(jī)蔬果貨源可以保證。而且，做貿(mào)易的時(shí)候，我積累有開(kāi)連鎖店的經(jīng)驗(yàn)。”對(duì)于“8090新農(nóng)人”團(tuán)隊(duì)的未來(lái)發(fā)展，周玉平信心滿滿。

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